日本のカタチ

ひざが入らない座卓。

となると、必ず茶碗は手に持って、
箸できちんとおかずをつかみ、
ご飯の上に一旦添えてから食べることになる。
お椀も必ず持ち上げて、口元に寄せる。

となると、すっと背筋が伸びて食事をすることになる。
犬食いなんてとてもできない。

子供の頃からこのスタイルで育ったら、
美しい食べ方のできる大人になる。

食のカタチは日本の心。
ずっと残していきたい文化だよなあ。